Comment une simple boisson peut améliorer votre réponse au stress et contrer les effets des repas riches en graisses

Comprendre le lien entre stress et alimentation #

Il est fréquent que sous pression, nous nous tournions vers des aliments réconfortants mais riches en graisses, augmentant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires et d’autres troubles.

Le Dr Catarine Renderio et son équipe ont exploré comment certains aliments pourraient atténuer ces effets négatifs. Ils se sont penchés sur l’impact d’une boisson particulière lorsqu’elle est consommée avec un repas riche en graisses.

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Les flavonoïdes : protecteurs naturels de notre santé #

Les flavonoïdes, présents dans certains aliments, jouent un rôle crucial dans la régulation de la tension artérielle et la protection de la santé vasculaire. L’équipe de l’Université de Birmingham a testé une boisson riche en ces molécules antioxydantes avec un groupe de volontaires, confrontés à un petit-déjeuner très gras.

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La recherche a montré des résultats prometteurs : ceux qui ont consommé la boisson riche en flavonoïdes ont montré une meilleure circulation sanguine et une résistance accrue au stress lors d’un test suivant le repas.

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Le déroulement de l’étude sur le stress et l’alimentation #

Les participants à l’étude ont subi un test de stress qui consistait en un exercice de calcul mental sous pression, permettant ainsi de mesurer leur réaction physiologique au stress. Les résultats des mesures de flux sanguin et d’activité cardiovasculaire ont été particulièrement révélateurs.

« Nous leur avons demandé de compléter un test de calcul mental dont la vitesse augmentait pendant 8 minutes, les alertant lorsqu’ils donnaient une mauvaise réponse, » explique Rosalind Bayham, co-auteur de l’étude.

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Le pouvoir du cacao et des alternatives #

L’ingrédient principal de la boisson étudiée était le cacao, reconnu pour sa haute teneur en flavonoïdes. Cette découverte est particulièrement intéressante pour ceux qui sont à la recherche d’options pour améliorer leur régime alimentaire face au stress.

Pour ceux qui ne sont pas amateurs de cacao, le thé vert représente une alternative riche en flavonoïdes. Juste deux tasses peuvent suffire pour bénéficier de ses effets protecteurs.

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En intégrant ces aliments riches en flavonoïdes à notre alimentation, nous pouvons non seulement améliorer notre réponse au stress mais aussi protéger notre santé contre les effets des repas riches en graisses. Voici quelques suggestions :

• Intégrer une portion de cacao à votre petit-déjeuner.
• Remplacer votre café du matin par du thé vert.
• Choisir des fruits riches en flavonoïdes comme les baies pour des en-cas.

Adopter ces habitudes peut aider à faire face aux défis quotidiens d’une manière qui soutient à la fois notre santé mentale et physique. La clé réside dans la régularité et la volonté de faire de petits changements bénéfiques.